Czobula – syrop z cebuli i czosnku

Opublikowano przez

Czobula to mikstura z czosnku, cebuli, cytryn i miodu. Pozbawiona jest wszelkich wzmacniaczy alkoholowych co czyni ją dostepną dla każdego. Można powiedzieć, że to silny antybiotyk na wszystkie dolegliwości, szczególnie polecany w przeziębieniach, grypie czy infekcjach bakteryjnych.

Zapach oraz smak mogą odrzucać, dlatego jest to iście szokująca polewka, jednak zaskakująco szybko zwalcza dolegliwości.

Syrop ten ma znacznie więcej wartości odżywczych: wzmacnia serce, działa uspokajająco, wspomaga pracę wątroby, ma działanie bakteriobójcze, leczy gardło. Sprawdzi się szczególnie przy infekcjach przebiegających z biegunką, bo działa też przeciwbiegunkowo (warunek: musi być chłodny). Bardziej stężony i podgrzany zwalcza zaparcie i poprawia trawienie.

Przepis na około 2 litrową butlę:

  • 4 główki czosnku
  • 4 średnie cebule
  • 4 cytryny
  • 2 limonki
  • 2 szklanki przegotowanej letniej wody
  • miód
  • 3 wyparzone i czyste słoiki litrowe

Czosnek oraz cebulę obrać, poszatkować (lub zmielić czy pokroić) wymieszać ze sobą w dużym pojemniku (garnek lub miska).. Cytryny oraz limonki wycisnąć, a sok zlać do mieszanki cebuli i czosnku, a następnie zalać wodą i wymieszać, Nakładać do słoików a co kilka łyżek zalać dwiema łyżkami miodu (ja zalewam co 1/4 słoika) . Zakręcić szczelnie słoiki, a dla zmniejszenia zapachu włożyć do woreczków i szczelnie zawinąć. Odstawić w suche i w miarę ciepłe miejsce z dala od słońca na dwie doby. Przed zlaniem wstrząsnąć intensywnie słoikami do zmieszania składników, następnie do sita włożyć gazę lub czystą szmatkę i zlać do innego pojemnika. Przecedzony syrop przelać do butelki i odstawić do lodówki, szczelnie zamykając butelkę. W takiej formie może on stać bardzo długo, a przed każdym użyciem należy wstrząsnąć butelką.

Kolor zielony jest naturalnym procesem wytrącenia składników miedzi z cebuli lub czosnku i nie jest to efekt gnicia dlatego w tej postaci syrop nadal jest przydatny do spożycia.

Mój syrop wygląda tak

Materiał: https://pxhere.com/en/photo/580883